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食品微生物实验室必备设备
一，无菌室和超净工作台 是实验室的核心部分，主要为样品提供保护，保证实验结果的准确和人员的安全。 （一）无菌室 无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物实验提供一个相对无菌的工作环境。无室的主要组成设备的 空气自净器，传递窗，紫外线灯等。严格的无菌室可能还装备风彬室等。 （二）超净工作台 超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。 二，培养箱 主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。 （一）普通培养箱：一般控制的温度范围为：室温＋５～６５度，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。 （二）生化培养箱：一般控制的温度范围为：５～５０度。 （三）恒温恒湿箱：一般控制的温度范围为：５～５０度，10万级净化车间价格，控制的湿度范围为：５０～９０％。可作为霉菌培养箱。 （四）厌氧培养箱：适用于厌氧微生物的培养。 三，干燥箱 四，mie菌器 五，天平 一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。 六，显微镜 主要用于微生物和微小物品结构，10万级净化车间造价，形态等的观察。 七，分光光度计 在ＱＳ中用于生产方便面，茶饮料，肉制品，乳制品，棉白糖的企业。 八，酸度计 在ＱＳ中用于生产果蔬罐头，白沙糖，饮用水类的企业。 九，电导率仪和浊度仪 在ＱＳ中用于生产饮用水的企业。 十，100万级净化车间标准，折光仪 在ＱＳ中用于生产果蔬罐头，饮料类的企业。 十一，临沂净化车间，恒温水温浴锅 在ＱＳ中用于生产方便面，速冻面米食品企业。 十二，定氮装置 在ＱＳ中用于生产乳制品，含蛋白质饮料的企业。 十三，杂质度过滤机 在ＱＳ中用于生产乳品企业。 实验室配套常用设备
QS饮料食品净化车间食品生产车间特点——wu毒，不会对产品造成污染； ——耐腐蚀、不易生锈、不易老化变形； ——易于清洗消毒； ——车间使用的软管，材质要符合有关食品卫生标准（GB11331-89）要求。食品生产车间面积与生产相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。 车间内墙壁、天花板和门窗使用wu毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度（曲率半径应不小于3cm）。 车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用wu毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。 应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。产品属性QS食品饮料净化车间、QS食品饮料包装车间、QS饮料灌装车间
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